La Selección De Los Vinos. Cómo Se Compran, Se Sirven Y Se Aprecian PDF

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Sin datos de impresión, Veritas, ca 1950, 12x17 cm., 24 pp., publicidad del Champaña Codorniu. Ilustraciones a color. (2E)

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Vino, ¿cómo calcular ... en cuenta que por cada botella de vino podremos servir entre seis y siete ... para apreciar las características del vino y si las muestras a catar son ...

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En la cata de vinos (o degustación de vinos) no solo se utiliza el paladar para degustar, sino el olfato y la vista.De ahí que el lugar ideal para hacer la cata debe ser bien iluminado, aireado, silencioso, carente de olores y a temperatura media. Las copas a usar por los catadores deben ser transparentes e incoloras, para apreciar su color y brillo.
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